Delikor s.r.o. - Produkty

Koreniace prípravky sú určené na použitie v gastrozariadeniach na ochutenie polievok a jedál. Výrobky obsahujú glutaman sodný. Korexy sú prípravky vhodné na použitie v ďalšej potravinárskej výrobe. Sú určené na korenenie výrobkov ako náhrada prírodného korenia. Sú vyrobené z extraktov prírodných korenín, nanesených na nosiči. Ich výhodou je stály obsah vonných a chuťových zložiek, ktorý môže byť u prírodného korenia kolísavý. Štandardne vyrábame korexy na soli. Na objednávku je možné použiť aj iný nosič, napríklad pšeničná múka, sójová múka a pod. Dávkovanie: ako prírodné korenie alebo úmerne nižšie, pri zvýšených koncentráciách.

Tekutá paprika je prípravok zlepšujúci vzhľad a chuť výrobkov. Ide o extrakt z koreninovej papriky (paprikový oleorezín), ktorý dodávame v rôznych koncentráciách. Najpoužívanejšie koncentrácie sú 6.000 CU, 10.000 CU a 40.000 CU . Na požiadavku je možné vyrobiť aj iné varianty, prípadne Tekutú papriku pálivú. Výrobok je balený v plastových kanistroch po 4,5 kg.

Klobásové zmesi sú kombinované prípravky určené na použitie pri výrobe mäsových výrobkov a klobás. Sú zložené z prírodných korenín, extraktov korenín a technologických látok. Štandardne máme v ponuke niekoľko druhov klobásových zmesí a v prípade záujmu sme schopní upraviť receptúru podľa Vašich konkrétnych požiadaviek.